杭州：国庆期间预制菜消费大幅增加，两平台销量增逾五成

石墨 2025-11-29 13:04:05 食宿相兼网 44

10月8日，杭州市商务局公布国庆期间消费数据。据统计，9月30日-10月6日，杭州市零售、餐饮、住宿、娱乐四大行业银联刷卡消费金额分别为139.37亿元、26.28亿元、24.52亿元、13.54亿元 ...

10月8日，杭州杭州市商务局公布国庆期间消费数据。国庆

据统计，期间9月30日-10月6日，预制杭州市零售、菜消成餐饮、费大幅增住宿、加两娱乐四大行业银联刷卡消费金额分别为139.37亿元、平台26.28亿元、销量24.52亿元、增逾13.54亿元，杭州同比增幅分别为27.4%、国庆-0.8%、期间37.1%、预制24.3%。菜消成

纳入重点监测的杭州市105家大型商场、超市、汽车、石油、家电和餐饮企业（含餐饮平台）实现销售额18.14亿元，同比增长1.3%。

澎湃新闻（www.thepaper.cn）从杭州市商务局了解到，今年国庆假期，呈现出预制菜消费大幅增加的特点。据商务部门统计，叮咚买菜国庆期间预制菜销量同比增长50%以上。盒马数据显示，盒马工坊半成品菜整体销售额国庆期间同比增长82%。

杭州老牌餐饮知味观预制菜国庆期间销售额43.33万元，同比增长4.1%。其中钱江肉丝、鱼香肉丝、黑椒牛排、清炒小虾仁、咖喱鸡丁、知味大排等产品销量大幅增长。

“假期预制菜需求猛增，一是市民户外露营需求增加，预制菜携带方便；二是因预制菜品质稳定、操作简便，受到家庭聚餐的青睐。”盒马相关负责人告诉澎湃新闻。

餐饮数据还显示，杭州全市8万余家餐饮门店国庆订单776万笔，营业额26.28亿元，均同比小幅下降，但夜间营业额14.47亿元，同比增长5.1%。

零售方面，受疫情、外来消费不足等多重因素影响，杭州商场综合体国庆消费较去年有所下降。据监测，杭州大厦等18家商场实现销售额7.17亿元，同比下降1.7%。全市261家商场银联刷卡订单347.54万笔、销售额30.85亿元，同比分别为下降17.6%和19.8%。

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